9. SAJAM ETNO HRANE I PIĆA
01.01.1970.Od 26. do 29. novembra 2014. godine na Beogradskom Sajmu će se održati 9. Međunarodni sajam etno hrane i pića, najveća smotra proizvođača tradicionalnih proizvoda namenjenih tržištu u Srbiji i regionu Jugoistočne Evrope.
Sajam etno hrane i pića je mesto za predstavljanje hrane i pića užih geografskih područja koji se prave po posebnoj recepturi u ograničenoj količini za tržište (nacionalni specijaliteti) u izlagačkom delu i specifičnih tradicionalnih jela u revijalnom delu, kao i oprema za proizvodnju i čuvanje etno hrane. Na sajmu će se predstaviti i akreditovane laboratorije za testiranje kvaliteta hrane.
Učesnici sajma su proizvođači tradicionalnih proizvoda za tržište na zbirnim štandovima regionalnih privrednih komora, zadružnih saveza, gradskih i opštinskih uprava i pojedinačno, kao i proizvođači opreme za proizvodnju, serviranje i pakovanje tradicionalnih proizvoda. 2013. godine na sajmu etno hrane i pića učestvovalo je 369 proizvođača iz Srbije, BIH, Crne Gore, Republike Srpske, Rusije, Grčke, Rumunije, Italije, Bugarske, Makedonije, Hrvatske i Slovenije. Predstavljeno je više od 1.500 različitih proizvoda, najčešće ručne izrade od organski gajenih sirovina.
U toku sajma održaće se brojni stručni prateći programi iz oblasti zaštite geografskog porekla, receptura, uvođenja sistema kvaliteta, pravne zaštite, unapređenja metoda pakovanja i metoda prodaje. Biće održane i brojne promocije najkvalitetnijih proizvoda i proizvođača i metoda prezentacije i prodaje kroz ocenjivanje.
Pokrovitelj sajma je Ministrastvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije.
Organizator sajma je:
BEOGRADSKI SAJAM
Bulevar vojvode Mišića 14, 11000 Beograd, Srbija
Mirjana Lukić
Tel: +381 (0)11 2655-229
Fax: +381 (0)11 2655-419
e-mail: mirjana.lukic@sajam.rs
Tatjana Gavrilović
Tel: +381 (0)11 2655-179
Fax: +381 (0)11 2655-419
e-mail: tatjana.gavrilovic@sajam.rs